怎么正確鑒別糧食酒和酒精酒呢?下面,洋酒瓶廠家就為大家詳細的介紹一下,對此感興趣的小伙伴,抓緊時間來了解一下吧!
1、空杯法:將酒倒進酒杯子中隨后將酒倒出來香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯子無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香味保存期越久越濃釀造酒的成分就會越高。
2、從白酒的執行標準上判斷糧食酒與酒精酒。GBT10781-2006是固態法白酒的執行標準,是選用單純糧食作物為原材料,用曲經固態發酵生產制造的酒,其實就是普通百姓常說的好酒。老北味酒就是這個執行標準。GBT20822-2007是非均相結合法純糧酒的執行標準。即純糧酒含有一部分是酒精酒,一部分是純糧酒。如現階段銷售市場的茅臺酒型小燒酒,全是這一執行標準。GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準
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