從古至今,醒酒器持續演變,一共有三代商品。D一代醒酒器上窄下寬,這類醒酒器在市面上更為易患,紅酒倒入瓶中大概五分之一的相對高度,讓河面與空氣的接觸總面積做到巨大便更為適合。
第二代醒酒器乃是有實驗室中怪異試瓶的味兒,瓶口并不是在正中央,反而是開在側上邊,瓶子的形狀由兩個三角形組合而成,原理是讓紅酒與空氣的接觸面積更大;第三代醒酒器則有工藝品的味兒,與D一代醒酒器款式貼近。不同的是這支醒酒器的底端更為寬敞,寬處孔徑超出20cm,此外瓶口還裝有一個玻璃布氏漏斗,便捷倒入紅酒。醒酒器的演變,其壓根的目的是讓紅酒與空氣的接觸總面積做到利潤較大化,與此同時又不會讓香醇偷偷溜走,去除腥味以后可以把紅酒的原汁原味保存出來,做到較多的鑒酒人生境界。
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